На фестивале «ЗАВОДные ПИРоги» покажут демидовский завод с высоты и расскажут про быт рабочих

Показ документального фильма с уникальными видами завода и лекции о рабочем быте проведут 8 августа на фестивале горнозаводской кухни «ЗАВОДные ПИРоги».

Фестиваль «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет на территории «Старого Демидовского завода». Идея мероприятия – познакомить жителей Нижнего Тагила и гостей города с традициями питания, которые были распространены на Урале в семьях рабочих на протяжении нескольких столетий.

«Невозможно говорить о горнозаводской кухне, не рассказывая о среде, в которой она сформировалась. Чтобы понять как и почему возникла эта кухня, надо понять как работал завод, как он был устроен, как люди жили вокруг него, какая была посуда, культура быта. Поэтому на фестивале будут лекции про заводской и домашний быт рабочих, а также показ фильма про историю завода», – анонсируют лекционную программу организаторы фестиваля.

Лекции прочитают сотрудники Нижнетагильского музея-заповедника «Горнозаводской Урал», в который входит эко-индустриальный технопарк «Старый Демидовский завод».

Гостям фестиваля расскажут про «Тайны старого завода», которые связаны с гидросистемой предприятия. Инженерная ценность этой системы равнозначна системе фонтанов Петергофа. На лекции «Заводское благоустройство и рабочий быт» речь пойдет о том, как был регламентирован рабочий день, какие условия труда и отдыха были созданы для рабочих во времена демидовских управляющих и советских директоров. Об огородах и «дачах» заводских работников, о том, как их содержали и что выращивали можно будет узнать на лекции «Огородничество в горнозаводской культуре».

Тагильский листовой металл дал жизнь подносному промыслу. С историей тагильского подноса и тагильской росписи можно будет познакомиться на лекции «Тагильский поднос – лаковый шик». Отдельная лекция фестиваля будет посвящена посуде. И хоть она называется «История кастрюли», узнать можно будет о разных видах посуды, которые использовались для приготовления пищи с первобытных времен до наших дней на примере экспонатов из коллекции музея-заповедника «Горнозаводской Урал».

В финале программы в лектории гостей фестиваля ждет показ документальных фильмов трилогии «Вода. Огонь и Медные трубы Старого завода», снятых режиссером Александром Мартиросовым в 2025 году к 300-летию завода. Фильмы покажут завод с высоты птичьего полета и позволят увидеть цеха и помещения, закрытые для широкой аудитории, и, конечно, узнать историю завода. В 2025 году трилогия «Вода. Огонь и Медные трубы Старого завода» вошла в шорт-лист международного фестиваля Foca International Archaeology and Cultural Heritage Film Days (Турция).

Помимо лектория на фестивале пройдет серия гастрономических мастер-классов. Рассказывать историю горнозаводской кухни и показывать процесс приготовления блюд будут шеф-повара из Москвы и Нижнего Тагила. Маленькие гости фестиваля тоже смогут научиться готовить на детских кулинарных мастер-классах.

Также на фестивале будут работать фудкорт, ярмарка фермерских продуктов и лавка уральских мастеров.

Организаторами фестиваля выступили ООО «Выставочное общество «Уральские выставки» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Администрации Нижнего Тагила.